烧鸡翅凤爪
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很好吃哦
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10~30分钟
| 配菜(中级)
翅中
400g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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第一部：烧开水，把鸡翅搁开水过一遍，煮开，捞出，沥干。第二部：炒锅放油适量，开小火，加入冰糖，待糖融化，变红棕色，冒大炮儿，放入鸡翅，上色，加少许老抽，料酒，葱段，姜片，香叶，干辣椒，大料哦，花椒，桂皮，茴香，陈皮，草果，注意量要少许。翻炒有香味，加入开水，漠过翅中，开锅后小火炖20分钟即可。
小贴士
美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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