红烧草鱼块
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步骤1/7
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草鱼洗净,去除内侧黑衣
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步骤2/7
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将头切下,拉出腥腺
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步骤3/7
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草鱼切成大块
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步骤4/7
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放盐、料酒、白胡椒、鸡蛋,腌10分钟
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步骤5/7
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过油炸至变色,锁住水分
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步骤6/7
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八角、姜、葱、蒜、辣椒炝锅,放酱油、醋、料酒,烹香。倒入白开水,开锅后放炸好的鱼。
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最后一步
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7-10分钟收汤,起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
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