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奶酪包的做法

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奶酪包

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据说上风靡朋友圈的奶酪包，今日一试果然名不虚传。今日小寒还真有些冷，又该接小恐龙放学了，今天的点心就它了！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 330g

、

鸡蛋一个

、

牛奶 180ml

、

糖粉 20g

、

酵母粉 2g

、

黄油 20g

、

奶酪馅：

、

奶油奶酪 220g

、

糖粉 25g

、

牛奶 60ml

、

奶粉 30g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
除黄油外所以材料放入面包机内，按甜面包程序
步骤2/17 点击查看大图
二十分钟后加入软化好的黄油，继续甜面包程序
步骤3/17 点击查看大图
待一次发酵完成，取除面团
步骤4/17 点击查看大图
排气，分成三等份，醒发10分钟
步骤5/17 点击查看大图
再次排气揉成三个圆团，进行二次发酵
步骤6/17 点击查看大图
放入烤箱发酵，烤箱里放一碗水。发酵40分钟左右，面包发至两倍大
步骤7/17 点击查看大图
二次发酵完成后，给面团表面喷上水，撒上些许面粉
步骤8/17 点击查看大图
放入预热好的烤箱里，165°C烤25分钟即可。烤好后取出，晾凉。
步骤9/17 点击查看大图
奶酪陷部分：奶油奶酪事先温室软化
步骤10/17 点击查看大图
加入糖粉和牛奶
步骤11/17 点击查看大图
用打蛋机打至顺滑
步骤12/17 点击查看大图
打完的奶酪陷是这样的
步骤13/17 点击查看大图
取一个面包切成四份，取一份用刀切两刀
步骤14/17 点击查看大图
奶酪馅填入面包中，切面上也涂上奶酪陷
步骤15/17 点击查看大图
切面上蘸上奶粉
步骤16/17 点击查看大图
做好了
最后一步点击查看大图
非常好吃，试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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