甜香椰奶冻（椰奶小方）
椰奶冻，做法非常非常简单。吃起来的口感比布丁要Q弹。喜欢甜一点的可以多加点糖。
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步骤1/7
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吉利丁片弄碎冷水提前泡软。
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步骤2/7
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将椰浆，牛奶，淡奶油和糖混合后充分搅拌均匀。
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步骤3/7
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然后将软化的吉利丁片滤水倒入椰浆混合液体中，然后放上炉子开小火加热，边加热边搅拌，大约50度左右关火。关火后取下锅再搅拌至吉利丁片充分溶解。
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步骤4/7
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要装入椰浆混合液的器皿内部涂点黄油。我直接用小吐司模装的。装好后盖膜入冰箱冷藏几小时。
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步骤5/7
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冷冻好了拿出来。小刀沿周边划一圈。
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步骤6/7
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脱模倒出来。脱模时也可以用吹风机周边吹一下。办法自己想，应该有更好的。
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最后一步
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切小块裹上椰蓉就可以开吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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