驴肉火烧
-
步骤1/8
点击查看大图
驴肉洗净切易熟块放冷水锅里煮,开锅后撇掉血沫倒入电压力锅。加入炖料选择蹄筋功能炖驴肉(炖肉我家放了:料酒、八角、大料、葱段、姜片、蒜瓣、老抽、糖、干红辣椒2个)
-
步骤2/8
点击查看大图
温水中加入酵母和泡打粉调匀,和入麦芯粉中揉匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
驴肉好了后,面揪成小块压平(嫂子说不擀平是因为好分层。)
-
步骤4/8
点击查看大图
驴肉好了切碎,盘内的汁不用倒尽,有些水分味道浓厚些。
-
步骤5/8
点击查看大图
一盘装入切好的驴肉碎备用,一盘再备葱碎和香菜段。
-
步骤6/8
点击查看大图
电煎锅倒油铺底,放火烧皮煎。
-
步骤7/8
点击查看大图
火烧皮煎好后用筷子或刀从中间掏开,形成一个口袋,用来塞驴肉陷。(这是经过几个饼的实验,最后定型的食用小方盒)
-
最后一步
点击查看大图
最后把驴肉陷和葱碎、香菜混合在一起夹入火烧皮里就ok了。当然了,我这绝不是正宗的驴肉火烧,而是家庭改装版,就图个香哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
驴肉火烧的其他做法
驴肉火烧的相关分类
驴肉火烧的相关推荐
-
羽衣甘蓝鲜烹豆腐#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#
202897人看过 -
泰式冬阴功汤,让你意想不到的减肉利器。
2237067人看过 -
鸭肉海鲜煮粉干
54698人看过 -
家常白面馒头
24384615人看过 -
#肉食主义# 解馋的红烧羊腿腱
179625人看过 -
素菜~凉拌菠菜豆皮金针菇#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
173174人看过 -
#我为奥运出食力#丰富餐桌味—日式烤三文鱼鱼头
88794人看过 -
酱驴肉
936565人看过 -
奶香大米糕
5810501人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13307541人看过 -
国宴烤羊腿
56507人看过 -
墨鱼猪肚汤
1004221人看过