水嫩荷包蛋
以前煎的荷包蛋总是焦焦硬硬的,尤其蛋清部分,有时候都咬不动,不小心就煎黑了,后来用水来煎,效果出奇的好,成功率100%,一点也不会焦,蛋白嫩嫩的,蛋黄恰到好处,味道超赞,作为快手的早餐真是不错,特来把这好方法发上来大家分享
14克
13克
2克
183
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
锅中放少许油,中小火加热,打入一颗鸡蛋,忽略我这个不圆的荷包蛋
-
步骤2/11
点击查看大图
待凝固一些在表面撒少许盐,也可以撒孜然粉或椒盐
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入一些清水,水量铺满小煎锅底就可以,或者大约15毫升水
-
步骤4/11
点击查看大图
盖锅盖焖煎5分钟,全程中小火,检查蛋黄完全凝固即可
-
步骤5/11
点击查看大图
看看煎好的荷包蛋背面,一点都不焦,很滑嫩
-
步骤6/11
点击查看大图
又煎一颗,正面图
-
步骤7/11
点击查看大图
背面图,去拖地多煎了两分钟,有一点焦黄,所以煎的时候还是勤看着点,保证煎出一点也不焦的荷包蛋
-
步骤8/11
点击查看大图
自己做的葱花饼抹上酱
-
步骤9/11
点击查看大图
把荷包蛋卷进去,还可以加蔬菜哦
-
步骤10/11
点击查看大图
味道杠杠的,又快又好吃的早餐,上班族首选哈
-
最后一步
点击查看大图
切开图,滑嫩可口的荷包蛋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
水嫩荷包蛋的相关分类
水嫩荷包蛋的相关推荐
-
水蒸荷包蛋
25348人看过 -
水蒸荷包蛋
24096人看过 -
腐乳椒丝通菜(空心菜)
19684人看过 -
高压锅快手牛腱子肉,低碳饮食界的杠把子
53729人看过 -
腐乳椒丝通菜
160433人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3817821人看过 -
豆豉蒸排骨
1193450人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
521212人看过 -
广式脆皮烧肉烧腩肉荔枝皮
568807人看过 -
椒丝腐乳通菜
4026人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#葱香酱油炒饭
193113人看过 -
超详细的牛肉饼汉堡,做一次吃一周,轻松搞定早餐
140456人看过