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瘦肉手工面

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这是道很简单的早餐，但是要做的好吃，有几个关键点。记得小时候，在汕头，周末的早上，爸爸妈妈总会带我们去吃一碗汤面，当然料会更多样，像猪肉丸，肉饼，瘦肉，猪肝，猪肺，蚝仔……都是根据自己的喜好选择，一碗下肚，饱饱暖暖的。嫁到广州，再也没有这样的早餐了，这的瘦肉面是，先把瘦肉用酱油和生粉熬制好，面烫好，就把瘦肉汤舀在面上，这样少了瘦肉的鲜味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 300克左右（根据个人喜好）
、
手工面 500g（3个人的量）
、
葱 2条
、
香菜 2条
、
盐 适量
、
油 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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