海鮮咸湯圓
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
圓子
500g
、
蛤蜊
1斤
、
干瑤柱(中)
約20粒
、
迷你小蝦米
20g
、
大蝦米
50g
、
冬菇(中)
8-10個切開
、
臘腸
2條
、
雞肉
半隻切小塊
、
瘦肉
100g切小粒
、
白蘿蔔
1條
、
鯪魚肉蓉
150g
、
元茜(香菜)
1小紮
、
薑絲
、
蔥
烹饪步骤
-
步骤1/5
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準備好所有材料,切粒、切小
-
步骤2/5
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下油放蒜先爆炒雞肉粒、瘦肉粒、臘腸粒
-
步骤3/5
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添加白蘿蔔粒炒,再陸續添加冬菇粒、蝦米、干瑤柱、蛤蜊、薑絲,翻炒後放鹽、醬油及雞粉再加大量清水滾
-
步骤4/5
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湯底滾了後放圓子,再蓋蓋
-
最后一步
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待全部煮熟就可以按個人口味放蔥和元茜!
小贴士
白蘿蔔要切與圓子般大小,口感好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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