花生牛轧糖
每年天气冷了，家人和亲戚们都念着要吃牛轧糖，香脆的花生，闻着也想吃。
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花生提前烤好，放凉。（180度烤10分钟左右，根据烤箱情况烤）
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不粘锅加入黄油，小火煮至溶化。
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黄油溶化后加入棉花糖，继续小火加热至棉花糖溶化，期间要搅拌。
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不要关火，加入奶粉搅拌均匀，搅拌到奶粉完全混合就好。
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步骤5/11
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放入烤好的花生，搅拌均匀。
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步骤6/11
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倒在不粘的烤盘上，擀面杖包上保鲜膜，擀开擀平。
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彻底冷却后切块。
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步骤8/11
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切好了。
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用糖纸包起来，美美的。【传统糖纸】
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步骤10/11
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密封包装袋包装。
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最后一步
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一袋子装起来，送人也不错的。
1、务必要使用不粘锅，千万不要用已经掉涂层的锅；
2、烤箱也要用不粘的，早期试过直接丢在烤箱配套的烤盘上，结果怎么也弄不出来。如果没有不粘烤盘，一定要垫油布整形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-05
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