柱候酱淮山炒猪颈肉
之前煮了山药闷五花肉老公比较喜欢吃山药,他说五花肉太腻了,所以这次换了个做法炒着吃,据说淮山有健脾之功效,冬天多吃淮山很好
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步骤1/10
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猪颈肉先放食用油拌匀再放入生抽,盐,糖和生粉腌制备用
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淮山去皮切片泡水备用(山药泡水不会发黄)
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胡萝卜切丝,洋葱切条,芹菜切段
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干葱头,姜蒜切碎
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柱候酱和耗油装一小碗加料酒调开备用
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步骤6/10
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冷锅热油爆香葱姜蒜,放入洋葱煸炒一下再加入猪颈肉炒熟盛起
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步骤7/10
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热锅少油,捞出泡水的淮山放入锅里盖上锅盖闷两分钟
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步骤8/10
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打开锅盖加入胡萝卜丝翻炒片刻放入用料酒调开的酱料炒匀
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步骤9/10
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再把猪颈肉加入炒匀最后放入芹菜炒完出锅
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最后一步
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成品,赞一个
喜欢吃辣的朋友,可以将柱候酱换成辣椒酱或是豆瓣酱一样好吃,但是都要装碗里用料酒调开,炒出来的味道才均匀入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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