红烧牛肉
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步骤1/6
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牛腩洗净切块 冷水泡10-20分钟
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步骤2/6
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冷水下锅加入姜片 水一次性加足
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步骤3/6
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舀去血沫
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步骤4/6
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加入以上调料
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步骤5/6
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倒入汤锅煮 你会发现汤会慢慢变白 煮到水少了一半后倒入切好的土豆块
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最后一步
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让土豆和牛肉煮好的时候 把炒锅里面加油加砂糖炒出泡沫 然后加入蒜 花椒 辣椒面(我自己弄花椒 辣椒 小茴香炒得 然后捣碎的)炒之后加入牛肉炒 放入适量老抽 翻炒 然后将土豆和汤一同倒入炒锅和牛肉翻炒 煮一小会儿 大火收汁 好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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