珍珠丸子
珍珠丸子是我家小姑娘比较爱吃的一道菜,我家小妞可是一个肉食动物,元旦放假在家,问她想吃什么,她就回答说:有肉就行!!不能光有肉啊,还得有点菜,在珍珠丸子里加些胡萝卜进去,一起搅打成馅,做出来的丸子更有营养!!这道菜肉菜结合,营养丰富,很适合爱吃肉肉的小朋友哦。
32克
101克
260克
1683
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
糯米提前两小时用水泡上,猪瘦肉切小块,胡萝卜切丁,葱姜切小块;
-
步骤2/14
点击查看大图
一起放进绞肉碗里;
-
步骤3/14
点击查看大图
料理棒通电,搅拌成肉馅;
-
步骤4/14
点击查看大图
放入一颗鸡蛋;
-
步骤5/14
点击查看大图
加入盐和糖;
-
步骤6/14
点击查看大图
少许蚝油;
-
步骤7/14
点击查看大图
用筷子顺时针搅拌均匀;
-
步骤8/14
点击查看大图
团一小团肉馅做成丸子状;
-
步骤9/14
点击查看大图
放在泡好的糯米里打个滚,沾满糯米;
-
步骤10/14
点击查看大图
做好的丸子沾满糯米后摆在盘子里;
-
步骤11/14
点击查看大图
上蒸锅或蒸箱,冒气后30分钟即可;我这个是蒸汽烤箱。
-
步骤12/14
点击查看大图
美味的珍珠丸子,外面的米糯,里面的丸子肉香嫩可口,老少皆宜,大人孩子都很喜欢。摆上些用沸水烫过的西兰花,是不是颜值更高了些,小朋友吃丸子的时候也会把西兰花吃掉的;
-
步骤13/14
点击查看大图
丸子里不仅可以放胡萝卜,也可以放些蘑菇菌类的食材,用料理机搅打成馅,方便省事,对于一些只爱吃肉的小朋友来说,这样的一道肉菜结合的珍珠丸子是不会有抵抗力的。
-
最后一步
点击查看大图
以前在老家的时候,每年春节家里来客人,肯定都会做这道珍珠丸子的,因为不管是大人还是孩子都很喜欢。如果你也喜欢,就试着也做做吧!!
糯米需要提泡胀,这样蒸出来才糯糯的,味道比较好。我一般是泡两到三个小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
珍珠丸子的相关分类
珍珠丸子的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#香浓玉米糊
173335人看过 -
糯米珍珠丸子#硬核家常菜#
189006人看过 -
火龙果汁#夏日冰品不能少#
570694人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜~凉拌西葫丝
2702630人看过 -
家常蛋炒面
6833883人看过 -
#餐桌上的春日限定#香菇腊肠糯米烧卖
380518人看过 -
鸡胸肉炒胡萝卜(芹菜版)
128810人看过 -
牛肉土豆软饼 宝宝辅食食谱
4412140人看过 -
#夏至日,大口吃面#豇豆肉末鸡蛋面
144505人看过 -
#美味开学季#番茄炖牛腩
175777人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1583023人看过 -
江米条~休闲零食
1362448人看过