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蛋挞的做法

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蛋挞

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 16个

、

炼乳 16g

、

淡奶油 160g

、

吉士粉 16克

、

蛋黄 5个

、

牛奶 144g

、

糖粉 48g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄5个，蛋白不用！将淡奶油、糖粉、炼乳、牛奶，一起煮到糖粉和炼乳融化，凉却！凉却后加入打散的蛋黄，再加入吉士粉过筛！将搅拌好的糊倒入蛋挞皮，8、9分满！
步骤2/5 点击查看大图
放入烤箱：200度，25分钟，上下火！
步骤3/5 点击查看大图
快好了，看表面颜色！有3、4个黑点，就差不多了！
步骤4/5 点击查看大图
取出！皮很松脆！
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来个特写！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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