碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】
每次都是做小的马芬杯,我丫头一口一个,觉得不过瘾这次改做大的马芬杯!【这是8个大号马芬杯的量】
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步骤1/8
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材料全家福
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步骤2/8
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5个鸡蛋打入无油无水的盆中,打蛋器低速挡打起,等到微微发白膨胀,换高速,打到,打蛋器提起,蛋液缓缓滴下,滴下的蛋液不会马上消失!
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步骤3/8
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面粉筛,筛入低筋面粉,分三次筛入,从下往上搅拌均匀,无颗粒
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步骤4/8
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将牛奶倒入面糊中,搅拌均匀【不要画圈圈】
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步骤5/8
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搅拌好的面糊,没有颗粒特别顺滑……
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步骤6/8
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面糊准备好了,就可以打开烤箱预热150度,上下火5分钟,然后把面糊装进裱花袋,挤进纸杯,八分满,最后撒上花生碎仁!
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步骤7/8
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上下火160度,30分钟……
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最后一步
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组织不错,很软,关键是无油的,很健康!适合小朋友吃!(这是8个大号马芬杯的量)
我是买的五香花生,剥的花生碎仁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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