碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】的做法

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碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】

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每次都是做小的马芬杯，我丫头一口一个，觉得不过瘾这次改做大的马芬杯！【这是8个大号马芬杯的量】

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

鸡蛋 5个

、

白砂糖 110g

、

牛奶 75g

、

五香花生碎仁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料全家福
步骤2/8 点击查看大图
5个鸡蛋打入无油无水的盆中，打蛋器低速挡打起，等到微微发白膨胀，换高速，打到，打蛋器提起，蛋液缓缓滴下，滴下的蛋液不会马上消失！
步骤3/8 点击查看大图
面粉筛，筛入低筋面粉，分三次筛入，从下往上搅拌均匀，无颗粒
步骤4/8 点击查看大图
将牛奶倒入面糊中，搅拌均匀【不要画圈圈】
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好的面糊，没有颗粒特别顺滑……
步骤6/8 点击查看大图
面糊准备好了，就可以打开烤箱预热150度，上下火5分钟，然后把面糊装进裱花袋，挤进纸杯，八分满，最后撒上花生碎仁！
步骤7/8 点击查看大图
上下火160度，30分钟……
最后一步点击查看大图
组织不错，很软，关键是无油的，很健康！适合小朋友吃！（这是8个大号马芬杯的量）

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我是买的五香花生，剥的花生碎仁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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