浓香椰汁鸡
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我们广东人最会吃了,五花八门的菜色层出不穷。 这款椰汁鸡,是我的最爱之一! 浓香的椰浆加上鲜美的鸡肉~ 搭配几款蔬菜,加上香甜的木瓜 成了一碗奶白色的美味汤。 鸡肉非常的嫩滑,木瓜香甜软糯,其他配料还有椰香鸡味~ 这道菜 ~ 绝!
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡
一只
、
椰浆
100克
、
油
1小勺
、
淀粉
1小勺
、
盐
1/2小勺
、
玉米
一个
、
胡萝卜
适量
、
熟木瓜
一小个
、
红枣
6个
、
枸杞
少许
、
白胡椒
少许
、
八角
3朵
、
桂圆干
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好一些蔬菜,木瓜是绝配、玉米带来香甜、胡萝卜带来营养,你还可以放点冬菇;鸡洗干净,清除内脏。
-
步骤2/4
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切小块;用油、淀粉、盐腌制半小时左右。
-
步骤3/4
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锅里放8碗水,把剩下的配料除了盐以外都加进去,沸腾了以后改为中火,慢慢煮至蔬菜都变软和出味;把鸡肉加进去,中火慢煮,鸡肉才会比较嫩,当鸡肉都熟透了,就加盐调味,即可关火。
-
最后一步
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汤汁非常的香甜;鸡肉有浓香的椰浆味道,也非常的嫩滑;配菜非常的香~肚子开始咕噜噜的响了...
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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