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草莓大福的做法

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草莓大福

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第一次的时候觉得特别好吃，而且冬天就是要吃草莓！加上糯米皮软软的，吃到草莓的那一刻幸福感爆棚～这次做买的是小汤山草莓，超大一个，平时我觉得小一点的吃起来会更好入口。这个方子若是小一点的草莓可以做十个左右哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

玉米淀粉 16g

、

牛奶 200ml

、

白糖 30g

、

糯米粉（熟）若干

、

草莓（大号） 5个

、

豆沙若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
熟糯米粉是最后用做手粉的，可以放在微波炉里转两分钟即可。
步骤2/3 点击查看大图
牛奶和糖先温热，不要烧开，放凉后，加到糯米粉，淀粉中，搅拌。放在蒸锅里蒸五到十分钟，搅拌均匀再蒸五到十分钟，直到糯米面熟了。
最后一步点击查看大图
豆沙馅一层，和糯米皮一层，滚圆，就可以了，最后滚上熟的糯米粉防止粘手。即做即食比较好吃。

小贴士

糯米粘手，准备一副一次性手套，糯米皮做薄一点会更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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