熊猫吐司
有幸获得学厨新品熊猫吐司的试用机会,萌萌哒的熊猫萌翻所有小朋友,谢谢学厨给我这个机会。
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步骤1/15
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牛奶小火加热至50度左右
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步骤2/15
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加入鸡蛋搅匀
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步骤3/15
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加入高粉
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步骤4/15
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揉成面团
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步骤5/15
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冰箱冷藏发酵法,24-36小时
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步骤6/15
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中种面团撕碎,与主面团材料放入厨师机
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步骤7/15
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揉至完全阶段(厨师机大约20分钟,也可面包机或手揉)
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步骤8/15
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取一半面团加入可可粉和清水,揉均匀后包上保鲜膜松弛30分钟
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步骤9/15
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搓圆排气,静置15分钟
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步骤10/15
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可可面团做两耳朵,主面团做头部
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步骤11/15
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准备一个圆形切模,如图切出两个眼睛窝
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步骤12/15
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取两小团可可粉面团,做熊猫的眼睛
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步骤13/15
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放烤箱内发酵至八九分满(放一小盆热水在烤箱内)
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步骤14/15
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放入预热好的烤箱170度30分钟
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最后一步
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脱模放凉,白,黑巧克力装裱花袋隔温水融化剪小口画好熊猫的眼睛和嘴巴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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