法式软丝面包
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这应该不是正宗的法式面包,就类似于超市卖的某某牌的法式软面包一样,印象中法式面包,应该都是棍棍形状的,长的或短的,可是这种面包超市就叫黄金堡法式软丝面包,百吃不厌的一款,直接撕着吃,配牛奶吃,蘸果酱吃。随便怎么吃都好吃。凭借我完美吃货的技艺,成功的复制出来的法式软丝面包。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉(汤种)
20克
、
水(汤种)
100克
、
高筋面粉
260克
、
牛奶
65克
、
鸡蛋
1个
、
糖
40克
、
盐
2-3克
、
酵母
3克
、
黄油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/22
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先制做汤种,面粉20克,加入100克凉水。本身面粉需要糊化,所以这个汤种用普通面粉,高筋面粉都可以。
-
步骤2/22
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电磁炉最小火边加热边搅拌,加热到面粉糊化,成光滑的面糊。汤种就好了。
-
步骤3/22
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准备主要材料,高筋面粉,牛奶,鸡蛋和放凉的汤种。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2016-01-05
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