酸辣白菜丝
冬天里家家户户最常吃的莫过于这白菜了,几乎家家户户那楼道里都少不了白菜的身影。说起白菜,我们有时候吃火锅也会涮点白菜叶吃,有时候做汤也需要只用白菜叶。那么最后剩下的白菜根怎么吃呢?今天来做一道家常菜,把白菜根切成丝炒着吃。那个酸辣味儿,很好吃。我喜欢吃素,所以觉得很好吃。
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步骤1/9
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这是做汤剩下的白菜根,清洗干净备用。
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步骤2/9
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先一片片掰下来,在切成细丝。
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步骤3/9
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葱姜蒜切好,干辣椒和花椒备好。
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步骤4/9
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锅中倒入油烧热后先放入干红辣椒和花椒炒香。
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步骤5/9
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在放入葱姜蒜爆香。
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步骤6/9
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接着倒入一点老抽翻炒。
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步骤7/9
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然后倒入白菜丝,加入盐,醋翻炒片刻后加入鸡精调味即可。
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步骤8/9
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酸辣白菜丝,简单又朴素的一道家常菜。一个人在家的时候,炒这一盘炒足矣!
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最后一步
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开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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