肉沫酸豆角
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.前期准备:把酸豆角切成丁,蒜切沫,姜切片,葱切段,肉馅我习惯自己剁,(这样会比较干净)然后放入料酒、生抽、老抽、糖、盐进行腌制。鲜辣椒切碎。
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步骤2/3
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2.将肉馅煸香,盛出待用。这时把,其余配料蒜、葱、辣椒下锅,大火煸香。
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最后一步
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3.香味出来后,把肉沫,酸豆角扔进去,大火爆炒,可以适当放些白醋增加酸味,其他调料根据自己口味进行调放。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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