豉油雞
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步骤1/7
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雞1只或半只洗干浄放點盐.可以先不放生抽老抽.放2個小時后可以讓雞肉更入味
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步骤2/7
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鍋內放點油加点糖
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步骤3/7
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做糖焦喜歡這味道
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步骤4/7
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糖焦開了加入生抽老抽料酒.雞大只時鍋里加多點豉油.以免澆干...
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步骤5/7
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加入雞一邊淋上鍋內豉油蓋上鍋盖.2分钟開鍋再淋汁翻動雞 盖鍋.2分鐘再翻動雞淋汁重複動作......30-40分鐘后用筷子插雞身可以穿過為熟了.
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步骤6/7
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特写成品
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最后一步
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骨里有血可以再蒸下......也不會影響味道.....好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-05
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