凉拌佛手瓜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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佛手瓜去皮切丝备用
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步骤2/3
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锅里水开下入盐2g、香油3g,下入佛手瓜1分钟出锅,用凉水镇着(出锅后过几遍凉水在用凉水镇着拔脆)
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最后一步
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镇过凉水的佛手瓜捞出放入碗里,在最上层放入蒜片、小红辣椒圈,锅中油热加入花椒爆香加入香油、把花椒滤出,花椒热油浇在红辣椒和蒜片上,加入盐、鸡精、陈醋、糖、蚝油拌一拌就可以啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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