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孜然烤羊肋脊的做法

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孜然烤羊肋脊

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食材清单加入采购清单

羊肋脊 250g

、

孜然适量

、

黑胡椒碎适量

、

土豆 1-2个

、

盐少许

、

洋葱碎适量

、

辣椒粉少量

、

鲜辣椒 3-4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.先将羊肋脊化开，放入孜然、黑胡椒碎，辣椒粉、盐，进行腌制2小时以上。（孜然可以先进行干碎，这样比较容易出味。）
步骤2/4 点击查看大图
2.腌制好的羊肋脊先用大火，过油炸一下，让外皮焦酥。然后放入烤盘。250度上下火烤5-8分钟。（时间可以根据肉的质量调节）
步骤3/4 点击查看大图
3.土豆滚刀切，放入烤箱烤或者油锅炸都可以，配上洋葱碎，然后撒上孜然、黑胡椒、盐等配料。
最后一步点击查看大图
4.取出烤好的羊肋脊和土豆洋葱碎一起，在锅里大火翻炒一下，马上盛出。最后用鲜辣椒点缀一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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