抹茶舒芙蕾
欢迎加微博@Love-sum
-
步骤1/8
点击查看大图
巧克力、砂糖、牛奶隔水融化
-
步骤2/8
点击查看大图
碗壁内抹黄油，滚砂糖
-
步骤3/8
点击查看大图
糖和巧克力融后加入抹茶粉拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
加入蛋黄拌匀
-
步骤5/8
点击查看大图
蛋白打发成硬性发泡，分次和抹茶糊拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入碗里，倒刚满(我的份量少了一点点)，拇指沿碗边转一圈，表面洒砂糖，使之焦脆。装得刚满才需要转一圈，像我这个8.9分满就不用，因为转一圈后，烤的时候升起来的形漂亮些，有弧度，不是直直的
-
步骤7/8
点击查看大图
180度12分钟，出炉撒糖粉，趁热吃
-
最后一步
点击查看大图
舒芙蕾糊要倒刚刚满才长得高和漂亮，如果8.9分满，出炉很快就沉下去，如果太满表面有弧度也不好，升起来顶部太大块很难看
装得刚满才需要，像我这个8.9分满就不用，因为转一圈后，烤的时候升起来的形漂亮些，而弧度，不是直直的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
抹茶舒芙蕾的相关分类
抹茶舒芙蕾的相关推荐
-
舒芙蕾厚松饼
2711974人看过 -
蛋白舒芙蕾
7473071人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#舒芙蕾松饼
192078人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵
214684人看过 -
法式甜品舒芙蕾 ——长帝焙Man CRTF32K烤箱试用
441780人看过 -
云朵舒芙蕾
2712041人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#无油蛋白舒芙蕾
16356306人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
188009人看过 -
#2018年我学会的一道菜#舒芙蕾松饼
328175人看过 -
#解腻开胃就吃它#舒芙蕾
123949人看过 -
#养生打卡#养生南瓜山药豆浆
153271人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5374258人看过
