排骨炖茶树菇
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步骤1/9
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排骨洗净控干水分。
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步骤2/9
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茶树茹剪去老根,剪掉大约一厘米长,温水泡发一小时,洗净备用。
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步骤3/9
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准备好葱姜八角干辣椒。
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步骤4/9
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起油锅,八成热时下姜片与八角炒香,接着放排骨。
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步骤5/9
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炒至排骨两面金黄色,加酱油炒匀上色,加料酒。
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步骤6/9
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放入开水,茶树菇,干辣椒与葱结,大火烧开后转小火炖40分钟。
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步骤7/9
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加盐大火收汁,撒些白胡椒粉与鸡精炒匀出锅。
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步骤8/9
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经过四十分钟左右的小火慢炖,茶树菇充分吸收了排骨的汁液,口感脆脆的,又鲜又嫩,非常美味!
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最后一步
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很香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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