家常版博山烩菜
可以吃一整个冬天的炖白菜,遗憾的是这次刚好没有炸肉了~
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步骤1/5
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备菜,大白菜改刀成块儿;平菇撕成小块儿;豆腐片切成小的片;蒜黄切成碎末儿。
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步骤2/5
开火,油热后葱花炝锅,葱花微黄时依次加入醋、酱油,炝出香味后放入白菜蘑菇翻炒上色
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步骤3/5
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加入水,放入胡椒粉,大火炖5分钟
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步骤4/5
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放入丸子,豆腐片,炸肉……炖3分钟,尝下味道(咸淡)加适量盐调味~
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最后一步
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出锅,撒上蒜苗末儿
喜欢吃醋的亲可以出锅时再放一点儿醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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