自制蓝莓果酱
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自制蓝莓果酱无人工添加剂、保留原味；不添加防腐剂，留住新鲜无负担。重要的是手工制作简单有趣，20分钟搞定！找个时间空隙，开始DIY吧！
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
新鲜蓝莓
500克
、
黄冰糖
180克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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首先准备一个干净无油的密封罐，不用太大。1，蓝莓洗干净待用，起一口汤锅，开火倒入蓝莓，接着放黄冰糖。全程不加一滴水。大火先烧开，转中小火，期间要不停搅拌、挤压蓝莓。
-
步骤2/4
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2, 15~20分钟后制成果酱，关火。
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步骤3/4
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3， 蓝莓酱装入密封罐，凉凉放冰箱冷藏保存，一天后果胶完全释放，会更加粘稠。
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最后一步
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早餐时用来配面包，还可以用来做菜-------《烤鹿肉佐以蓝莓酱汁配煎蔬菜》
小贴士
拿来送亲朋好友更是棒棒哒！没有比亲手制作更能体现你的用心了。 因为是零添加，所以不要放太久哦，冷藏只有10天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
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