家常豆腐
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个人很喜欢吃,每次去外面吃饭或者叫外卖都会点这道菜,所以尝过各种做法。每种家常豆腐材料筛选都不同,以上是我在别人的做法上再加上自己的工序做的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
豆腐块切成两半,洋葱半个就差不多了,切条状。
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步骤2/4
慢火将豆腐煎炸至金黄色
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步骤3/4
豆腐成金黄色,放少水慢火,倒入洋葱,青椒,姜丝,蒜蓉,翻炒,盖上锅盖1~2分钟。
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最后一步
点击查看大图
打开锅盖倒入适量耗油,不够水的话加点水,继续翻炒,不要太用力翻炒,豆腐会烂的。盖好锅盖2-3分钟,打开倒入榨菜,翻炒一下,关火盛到盘子里,洒上葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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