奶酪包

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最近的网红,奶酪包.实在实在太火了,我就跟风了一把.面包是超级简单的面包机版, 整形也无难点.奶酪酱更是把材料混合在一起就行了,特别适合新手!现做现吃,非常美味!微博 #戳链接#
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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

盐 1克

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全蛋液 35克

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黄油 20克

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白砂糖 20克

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酵母 3克

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温水 105克

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奶油奶酪 100克

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酸奶 15克

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糖粉 30克

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淡奶油 15克

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奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
配料表:面包:高筋面粉200克白砂糖20克盐1克温水105克全蛋液35克酵母3克黄油20克奶酪酱:奶油奶酪100克糖粉30克酸奶15克淡奶油15克奶粉适量烘烤: 上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟计量好面包所有材料,酵母放入水中化开.
步骤2/16 点击查看大图
将所有材料倒入面包机中,执行揉面发酵程序.
步骤3/16 点击查看大图
第一次发酵完成.
步骤4/16 点击查看大图
将面团放在案板上揉匀, 为面团进行排气.随后放入8寸圆模中.
步骤5/16 点击查看大图
盖上保鲜膜放在温暖湿润的地方进行二次发酵,发酵时间30分钟.
步骤6/16 点击查看大图
直到面团膨胀为原先的两倍大.放入烤箱上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟.
步骤7/16 点击查看大图
出炉后放在晾架上晾凉,切为四块.
步骤8/16 点击查看大图
准备奶酪酱所有材料.
步骤9/16 点击查看大图
将奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒.
步骤10/16 点击查看大图
一次性放入糖粉,酸奶,淡奶油.
步骤11/16 点击查看大图
搅打成均匀顺滑无颗粒状态.
步骤12/16 点击查看大图
将面包切为三瓣.
步骤13/16 点击查看大图
将奶酪酱抹在面包夹层中.
步骤14/16 点击查看大图
在横切面也抹满奶酪酱.
步骤15/16 点击查看大图
最后筛上奶粉
最后一步点击查看大图
奶酪包就完成了!