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玫瑰花馒头的做法

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玫瑰花馒头

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绿茶粉，纯属意外！家里没有菠菜了，临时决定放抹茶粉。不知道味道如何，但是健康嘛，味道不好也忍了，哈哈

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 700g

、

南瓜 300g

、

鸡蛋 2个

、

酵母 40g

、

绿茶粉 50g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋打入面盆中。
步骤2/14 点击查看大图
面粉500G，入盆。
步骤3/14 点击查看大图
加入发酵粉。（我是大约来的，放了一勺半）放入面粉中稍稍搅拌下面粉。
步骤4/14 点击查看大图
南瓜蒸熟，晾一晾…放入面中。
步骤5/14 点击查看大图
温水，边加边和面。这样不容易面活干了或者稀了…冬天用温水，因为家里温度低。（其实口感好，最好放牛奶，家里没牛奶了…）
步骤6/14 点击查看大图
好了，开始和面！和到三光！盆光，手光，面光。盖上盖子放在暖气附近，发酵4小时（发酵时间和室内温度有关，不是一定的）
步骤7/14 点击查看大图
抹茶粉，加鸡蛋
步骤8/14 点击查看大图
和面，步骤和南瓜面团一样。
步骤9/14 点击查看大图
发酵好的南瓜面放到面板上揉一揉。
步骤10/14 点击查看大图
擀面皮。
步骤11/14 点击查看大图
刀把面片切两半。
步骤12/14 点击查看大图
碟一起…然后从一头开始卷。
步骤13/14 点击查看大图
好了一个玫瑰花馒头，完成了
最后一步点击查看大图
OK，上锅蒸。大火蒸，开锅后，小火蒸25分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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