麻辣脑花豆腐
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农场的香猪猪头骨,材料不多,也可以做出美味的菜色。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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清洗脑花,切块
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步骤2/5
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干辣椒、花椒粒、辣香肠粒放入锅内煸炒出油
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步骤3/5
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放入洗净切块脑花
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步骤4/5
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倒入豆腐、加入豆瓣酱
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最后一步
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大火煸炒,收汁入味,即可装盘
小贴士
由于平时不喜欢加额外的调味料,所以没有勾芡,而是采用大火收汁的方式,如果不排斥也可以用勾芡的方法收干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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