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豆沙做法的做法

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豆沙做法

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆

、

白糖

、

冰糖敲碎

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红豆洗净上锅煮，四碗水，小半碗红豆，我用的高压锅，煮半个小时关火等气都跑没了开盖放凉备用
步骤2/9 点击查看大图
把煮熟的红豆和红豆水，放在一起用榨汁机打碎，打好了准备一个筛网，把打好的红豆倒在筛网里过滤掉红豆皮，过滤一次就可以
步骤3/9 点击查看大图
让后准备一个蒸馒头用的蒸布，把第一次过滤好的豆沙倒进蒸布里面再次过滤
步骤4/9 点击查看大图
把蒸布捏成死口轻轻挤出水
步骤5/9 点击查看大图
水不用挤的太干带点水的才好，熬的时候糖和豆沙会均匀
步骤6/9 点击查看大图
把豆沙放到锅里，放白沙糖，冰糖碎沫，爱吃甜多放点，不爱吃甜少放点，开始熬豆沙，熬到不粘手就可以了
步骤7/9 点击查看大图
这是放凉的豆沙，外面卖的豆沙太甜所以保存时间长，自己做的豆沙不够甜，所以在一星期之内必须把特吃完，
步骤8/9 点击查看大图
豆沙饼，杆的薄薄的，烙熟了酥酥甜甜的，很好吃
最后一步点击查看大图
豆沙陷汤圆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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