小馒头
就是想做给孩子吃,没想到自己也爱吃啊!(因为不常常打开豆果,有些提问不能及时回复,大家可以加我微信交流,vickydanlan)
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步骤1/15
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准备食材,我没有低脂奶粉,临时准备了全脂牛奶,后来还是决定用了炼乳。还有马铃薯粉不能换,它是主角,做出来才酥松。
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步骤2/15
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鸡蛋打入和面盆,倒入砂糖(后来觉得面太干,又加了个鸡蛋)
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步骤3/15
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用打蛋器搅拌均匀
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步骤4/15
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黄油融化后倒入,再搅匀。没有黄油可用植物油,黄油更香更酥脆。
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步骤5/15
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把面粉和马铃薯粉,泡打粉混合抓匀(注意泡打粉不是小苏打哈)
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步骤6/15
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倒入盆内搅拌,加入炼奶,有奶粉的加奶粉哦!开始揉面
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步骤7/15
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揉成光滑的面团即可,不能揉太久,不需要起筋
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步骤8/15
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然后搓成小颗的。这一步很费时间哦(⊙o⊙)哦,烤盘铺一层吸油纸。
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步骤9/15
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烤箱预热,200度烤十分钟,烤到上色即可。第一盘要仔细观察,别烤过了。
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步骤10/15
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第一盘出来是这样的,满屋子香味。搓得有点大,都烤裂了。
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步骤11/15
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搓成小圆子实在麻烦,最后我决定,面团擀薄,用模具按压出小动物造型
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步骤12/15
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出来是这样的
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步骤13/15
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还有这种
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步骤14/15
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成品是这样的,还可以吧。不过我这个不够外面卖的甜,喜欢甜的可以适量加糖(⊙o⊙)哦
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最后一步
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很可爱*^o^*。有疑问的可以加我微信交流:vickydanlan, 请备注豆果美食~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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