红烧鱼
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这道红烧鱼 烧制时有剁椒酱辅料 剁椒的酸辣爽口给入味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腌:鲫鱼洗净,鱼身两边各切三刀 塞入姜片 蒜片 抹上适量盐、料酒,同时肚里塞姜片和拍碎的蒜 腌制15分钟
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步骤2/4
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油锅小火烧热 煎到两面金黄色 捞出放盘备用
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步骤3/4
锅内加入橄榄油 烧热加入葱姜蒜 剁椒酱翻炒出味 加入煎好的鱼 翻遍后加入水 淹住鱼即可 大火烧翻一边继续收汁
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最后一步
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香菜 红辣椒点缀 装盘出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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