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吮指鸡抓的做法

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吮指鸡抓

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楼主超爱鸡抓，自主研究的一道美味鸡抓给大家分享，平常比较爱研究美食，喜欢的伙伴可以一起交流

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡抓 2斤

、

干尖椒 6颗

、

桂皮适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

大蒜

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.买回鸡爪，洗干净2.把酱油、盐、姜、大蒜，八角、桂皮、花椒、料酒等作料准备好
步骤2/5
3.把鸡爪用刀划个口，这样腌起来更入味4.把准备的作料放入鸡爪里面一起腌制5.腌制半个小时至一个小时6.锅内放油烧沸腾，放入鸡爪，然后用油炸至金黄色7.放入凉水中侵泡几分钟
步骤3/5 点击查看大图
8.锅内放油，放入腌制鸡爪的作料爆炒2分钟9.放入沥干水分的鸡爪爆炒几分钟10.放入和鸡抓差不多的水煮至鸡爪熟透（可以根据个人爱好煮烂一点）
步骤4/5 点击查看大图
好吃到停不下来，一下子吃了好多个
最后一步点击查看大图
、

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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