香辣炸酱面
这是妈妈做的炸酱面,做好的酱封在罐子里,想吃的时候只需要白水煮面条再加点酱就可以了,很方便
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步骤1/8
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把大蒜,葱,蒜苔切碎,这里只照了大蒜的图片
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步骤2/8
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锅里倒油,油热后把蒜,葱花放进去煸香。油放多少都可以,酱里面本就有油,如果怕腻可以少放
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步骤3/8
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把酱整罐都倒进去,不停翻炒
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步骤4/8
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我用的是海天辣酱,本身就很辣,这个牌子也有不辣的,也很好吃
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步骤5/8
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这是炒好的样子~放凉后装进原来的罐子里,随吃随取,很方便
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步骤6/8
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把火腿,蒜苔切成丁,装在碗底,我这个还没拌匀
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步骤7/8
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煮好面后放进刚才装火腿丁,蒜苔丁的碗里,再放上几勺酱就可以了。这个酱本就很咸所以不用放盐,根据各自的口味决定酱的多少
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最后一步
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拌好的面~
因为大家的口味不同,所以一些食材都没给准确的量,喜欢吃什么就多放点什么,对味道不会有太大的影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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