家常砂锅羊蝎子
故事?没故事,哈哈,就是喜欢吃,和孩子两个人吃,孩子爱吃木耳,后来临时决定放了点木耳,小孩子不能吃太多肉啦
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来的羊脊骨用温水泡半个小时左右,泡出血水,因为里面全是骨髓,好东西怕浪费,再用水冲几遍看出备用
-
步骤2/10
点击查看大图
锅内放凉水,边烧边放羊蝎子,一定要用凉水,这样能逼出血水,直接用开水的话血一下子就凝固了
-
步骤3/10
点击查看大图
剁葱段拍姜块,拍完来一两刀就可以
-
步骤4/10
点击查看大图
准备花椒大料桂皮辣椒香叶等调料
-
步骤5/10
点击查看大图
白糖十三香酱油生抽料酒醋放到碗里,切忌先不放盐
-
步骤6/10
点击查看大图
这会差不多也开锅了,用漏勺捞出沫子
-
步骤7/10
点击查看大图
起另外一灶放砂锅开火,捞出羊蝎子放里面大火烧就行,对,就是干烧,煮羊蝎子的锅也不用关火
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入除了盐以外的所有配料
-
步骤9/10
点击查看大图
等干锅烧的羊蝎子滋滋响一两分钟再把滚开的调料汤全倒进去!盖盖子大火煮开再中火炖一小时,煮至肉烂了,开盖加盐,再中小火焖炖大概半个小时就好了,这个时候应该已经脱骨了!
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,撒点香葱叶就好啦
所有调料都是大概这么多,也没有刻意称,勺子就是调料盒里配的小勺子,大小都差不多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
家常砂锅羊蝎子的相关分类
家常砂锅羊蝎子的相关推荐
-
清炖羊蝎子
163568人看过 -
萝卜炖羊蝎子~羊脊~附羊蝎子火锅
354340人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
173333人看过 -
家常红焖羊蝎子
163781人看过 -
羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#
3659229人看过 -
家常炖羊蝎子
84960人看过 -
秘制美味羊蝎子
2852342人看过 -
零失误清炖羊蝎子
74935人看过 -
家常版羊蝎子火锅~荤素搭配营养美味~
65249人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1165853人看过 -
芥菜疙瘩炒黄豆
95014人看过 -
无油无糖黑麦全麦馒头
468989人看过