新疆抓饭
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步骤1/7
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胡萝卜切成条状,皮芽子切小方块,煮好的羊肉捞出待用。
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步骤2/7
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将捞出的羊肉过油翻炒。
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步骤3/7
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放两匙酱油提色,放入皮芽子继续炒。
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步骤4/7
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放入切好的胡萝卜继续翻炒到软。
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步骤5/7
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倒入煮羊肉的汤,适量放砂糖提鲜,放入适量盐,由于煮肉时已放过盐,依口味放。
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步骤6/7
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将泡好的米放萝卜上面勿搅,肉捞出摆上面,用筷子将米插多些洞,水不要过多跟米平就好。
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最后一步
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最小火焖半小时翻下,盖上继续焖半小时即可,中间可隔几分钟转转锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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