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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小葱一把

、

手工拉面一把

、

海米少许

、

老抽一大勺

、

生抽两大勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小葱洗干净沥干水分，切成葱段。
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒入多一点的油，烧热。
步骤3/9 点击查看大图
加入葱段，海米小火慢炸。
步骤4/9 点击查看大图
炸至葱段酥脆。
步骤5/9 点击查看大图
将葱段海米捞出控油备用。
步骤6/9 点击查看大图
剩下的油里放入老抽、生抽。
步骤7/9 点击查看大图
加入糖，小火熬至糖化掉。
步骤8/9 点击查看大图
酱汁盛出，多下来的可以装密封瓶子冷藏下次用。
最后一步点击查看大图
手工拉面煮熟捞出过一下冷水，放入碗中舀一勺酱汁拌匀，上面点缀点炸好的葱段海米就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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