【奶香豆渣发糕】
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步骤1/4
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准备材料
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步骤2/4
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面粉里面放入酵母 白糖 奶粉 豆渣 加入清水调成面糊
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步骤3/4
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容器里面抹上油 把面糊倒入大力震几下让表面差不多平 然后放到温暖的地方发酵到两倍大小
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最后一步
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把葡萄干放在发酵好的面糊上 （形状随自己喜欢就好 也可以把葡萄干之前一起和面粉搅拌 ） 把面糊放入蒸锅盖上盖开大火 水开后再蒸25分钟左右就可以了 拿出来等凉用勺子柄沿着磨具刮一圈 倒扣磕几下 发糕就出来了 然后切块开吃
面粉:豆渣 2:1 奶粉 白糖 葡萄干 都可以调整 发酵温度最好是28度 我这边常年温度差不多33度左右 每个地方温度不同所以时间会不同 反正发到两倍大就可以蒸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-03
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