全麦芝麻小餐包
我家比较喜欢吃点粗粮,馒头喜欢吃混合面的,所以做面包我也喜欢加点全麦粉,既增加了营养也不影响面包的口感。
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步骤1/11
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将除黄油以外的所有食材放入柏翠PE8500面包桶中,启动和面程序,揉面结束投入室温软化的黄油小块,再次启动一个揉面程序。
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步骤2/11
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揉面结束进行第一次发酵至原面团的两倍大。将发酵好的面团排气分成9份,揉好盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤3/11
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再次揉搓面团并放入阳晨方盘中。
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步骤4/11
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将方盘放入长帝互联网烤箱中,烤箱下层放入一盘热水,启动发酵程序,30度,40分钟,进行第二次发酵。
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步骤5/11
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在发酵好的面团上刷蛋液和水的混合液,撒芝麻。
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步骤6/11
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烤箱预热,上下火,175度,18分钟左右。请根据自家烤箱脾气调整烤箱的火力。
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步骤7/11
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时间到,立刻拿出烤盘,放置烤网上散热。
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步骤8/11
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看看成品。
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步骤9/11
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成品的效果相当不错哦!
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步骤10/11
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再来一张!
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最后一步
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非常诱人!
请根据面粉的吸水性,鸡蛋的大小,温度,还有自家烤箱的脾气酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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