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茄汁杂菜肉丸饭的做法

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茄汁杂菜肉丸饭

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食材清单加入采购清单

肉丸适量

、

洋葱 1/4

、

西红柿 2个

、

青豆小半碗

、

切好丁的西芹小半碗

、

牛油 1块

、

盐

、

黑椒

、

番茄酱

、

高汤水

、

意大利风味香料自选

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料准备
步骤2/5 点击查看大图
Step 1：热锅融化牛油，爆香洋葱丝
步骤3/5 点击查看大图
Step 2：加入切碎的番茄丁煮至出汁后倒入西芹粒、高汤/水，以及足量的蕃茄酱。（番茄切碎，而且越碎越好）
步骤4/5 点击查看大图
Step 3：沸腾后加入绰过水的肉丸和意大利风味的香料，中小火熬煮到汤汁变浓后加入盐和黑椒调味，最后倒入用清水煮熟并过冷河的青豆即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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