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景颇凉鸡

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茉茉molii

居住在深山中的景颇人民不仅能歌善舞，也是山里的美食专家。温润的气候孕育着这里漫山遍野的山珍，一道道佳肴成为他们招待客人最热情的方式。 景颇族生性喜辣、苦，而景颇的菜肴是云南民族饮食文化的一支奇葩，景颇菜中的八大名菜有舂菜、焖菜、拌菜、烧烤、鬼鸡、撒苤、竹筒、煮菜系列
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸡肉 250g
、
红绿尖椒 50g
、
刺芹 1g
、
姜 1g
、
大蒜 2g
、
小米辣 1g
、
小葱 2g
、
洋葱 2g
、
柠檬 1个
、
味精 少许
、
盐 少许
、
白醋 几滴
烹饪步骤
小贴士

鸡肉选择嫩一些的，这样做出来的比较正宗，美味。刺芹就是云南所说的大芫荽，非常提味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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