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大虾炒年糕-适合上班族的快手菜

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CAKEBAI小白姐姐

虾炒年糕 老爸做的梭子蟹炒年糕是我每次回家的必点菜，从小吃到大，在江浙沪应该很家常的做法。去年我们家蛋先森跟我回家也尝到了这道美味，说他们北方不怎么吃年糕，虾蟹也基本是清蒸或者水煮，所以从来没试过这种组合，简直太好吃了，之后就天天缠着我要我做╮(╯▽╰)╭。翻翻之前的相册发现确实也做了好多次。今天没有买到梭子蟹，就用虾来代替吧，一样的美味。这道菜非常的快手，大概十分钟就能完成，炒鸡适合我们这样的上班族。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
对虾 150g
、
葱姜蒜辣椒 适量
、
豆瓣酱 1.5勺
、
鲜酱油 2勺
、
五香粉 0.5勺
、
清水 适量
、
料酒 1勺
、
年糕 200g
、
香菜或者小香葱 适量
、
白芝麻 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.方子的量大概是一人份的，如果当主食的话一个人也就吃饱啦，年糕很容易产生饱腹感滴，加人的话请亲们自动翻倍。 2.如果使用梭子蟹，基本做法都是相同的。一般我们两个人是吃中等个头的三只螃蟹。洗净去鳃，一分为二就好。年糕大概会用300克左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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