高逼格鸡蛋饼
为一只普通的蛋饼加点料,做一顿高逼格的早餐,做午餐亦可
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步骤1/7
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面粉加盐和白胡椒,用水调匀,不要太稀,倒在锅里不能过于流动,培根切碎
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步骤2/7
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不需开火,用勺子将面糊在平底不粘锅中抹平
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步骤3/7
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然后开火,待面饼成型,加入适量油,晃动锅子,使油分布均匀
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步骤4/7
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加入鸡蛋和培根碎,适量盐和黑胡椒,用筷子拌开
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步骤5/7
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火力转小,加盖焖至蛋液凝固,然后翻面,再煎一会儿
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步骤6/7
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在鸡蛋上撒芝士,黑胡椒和欧芹碎,再次加盖,焖至芝士融化
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最后一步
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成品就是这样,非常普通的做法,面粉也不需要复杂的处理,煎出来的饼底也是脆脆的,加了芝士和培根的蛋饼,是不是变得逼格更高了呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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