自制香辣番茄酱炒鏡餅（年糕）
日本新年都要装饰鏡餅，然后那东西像年糕一样，在完成了装饰使命之后还可以吃。查找了日文菜谱觉得不太靠谱还是按照自己的中西结合法做了。日本这种年糕很容易就煮化了，国内的盆友用手指年糕就很好。
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步骤1/7
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准备好做酱的材料
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步骤2/7
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洋葱切碎成沫，番茄切块。如果要加快速度切成丁最好啦。
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步骤3/7
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热锅冷油，放入洋葱炒出香味。
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步骤4/7
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放入番茄翻炒，番茄炒化后根据个人口味放入适量的糖，豆瓣酱。
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步骤5/7
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放入年糕，加适量水煮开。
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步骤6/7
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一般到上一步就可以结束收汁了。然而为了营养均衡加了点绿色蔬菜。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-02
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