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自制香辣番茄酱炒鏡餅（年糕）的做法

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自制香辣番茄酱炒鏡餅（年糕）

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日本新年都要装饰鏡餅，然后那东西像年糕一样，在完成了装饰使命之后还可以吃。查找了日文菜谱觉得不太靠谱还是按照自己的中西结合法做了。日本这种年糕很容易就煮化了，国内的盆友用手指年糕就很好。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鏡餅建议用手指年糕代替

、

番茄一个

、

洋葱半个

、

豆瓣酱适量

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好做酱的材料
步骤2/7 点击查看大图
洋葱切碎成沫，番茄切块。如果要加快速度切成丁最好啦。
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油，放入洋葱炒出香味。
步骤4/7 点击查看大图
放入番茄翻炒，番茄炒化后根据个人口味放入适量的糖，豆瓣酱。
步骤5/7 点击查看大图
放入年糕，加适量水煮开。
步骤6/7 点击查看大图
一般到上一步就可以结束收汁了。然而为了营养均衡加了点绿色蔬菜。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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