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香菇栗子烧排骨的做法

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香菇栗子烧排骨

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冬天是栗子上市的季节。栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。也是推荐的冬季养生美食，冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 350克

、

栗子 140克

、

香菇 10朵

、

生姜 2片

、

葱 1根

、

红烧酱油 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

料酒半汤匙

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料；
步骤2/11 点击查看大图
排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时；
步骤3/11 点击查看大图
香菇提前泡发；
步骤4/11 点击查看大图
把香菇洗净后撒小朵；
步骤5/11 点击查看大图
栗子放锅里煮1分钟，过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段；
步骤6/11 点击查看大图
锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用；
步骤7/11 点击查看大图
再加点油，放入排骨炒变色；
步骤8/11 点击查看大图
加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀；
步骤9/11 点击查看大图
倒入香菇栗子稍炒；
步骤10/11 点击查看大图
把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟；
最后一步点击查看大图
最后撒点葱就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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