鸽胸肉配奶油
鸽子是朋友去打猎带回来的。老公不喝汤,每次都要想着做些其他的东西。我觉得把鸽胸肉换成其他的肉也可以,那款奶油酱真百搭,我家这个居然拿来拌饭吃!口味真重!
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步骤1/10
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蒜瓣切片,鸽胸肉洗净后用厨房纸吸干水,两面撒点海盐。
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步骤2/10
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锅烧热放橄榄油,小火煎香蒜片,煎至微黄
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鸽胸肉下锅小火慢煎
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我选的这瓶白葡萄酒果味很浓,清新酸甜的口感,倒入锅中。
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步骤5/10
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倒入葡萄酒之前把煎得金黄的蒜片夹出来备用
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倒入葡萄酒后小火焖煮一下
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步骤7/10
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把煮鸽胸肉的汤汁和淡奶油混合,可以按1:1的量加淡奶油,也可以奶油多放一些。这时候加点海盐,调至自己喜欢的咸淡
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步骤8/10
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煮开后关火,把切碎的柠檬百里香撒入
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步骤9/10
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可以摆盘了。把之前挑出来的蒜片也放上去。自己随便搭些沙拉。淋上调料汁。撒点现摩黑胡椒
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最后一步
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百里箱和柠檬百里香长得非常像,不过柠檬百里香确实带着一股柠檬的清新味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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